Productos
103
que deben
cocerse
Ausencia Ausencia Ausencia Ausencia
(alimentos
2x105
(100ºC) antes
en 0,001g en 0,1g
en 0,01g
con
de su
cereales)
consumo
Prueba de
esterilidad.
Mitad del lote
a 30ºC 30d y la
otra mitad a
44ºC 10d. Si
no hay
abombamiento,
en este último
Productos
caso, incubar a
esterilizados
55ºC 10d más.
y contenidos
Después de
en envases
este período de
herméticos
incubación y
una vez
enfriadas, las
muestras no
presentarán
modificaciones
en sus
caracteres
organolépticos.
Productos
3x102
listos para su
consumo, no
Ausencia Ausencia
Ausencia
(alimentos
104
Ausencia
comprendidos
en 0,1g
en 1g
en 0,1g
con
en los
cereales)
anteriores