y Shigella  S. aureus Estreptococos Levaduras

mesófilos Aerobios Enterobacterias

(u.f.c./g o

(u.f.c./g o psicrotrofos  (ufc/g o ml)

(u.f.c./g o ml) (en 25 g o (en 1g o ml)

(u.f.c/ g o ml)

En

105

10

10

1

sulfitoreductores: preparados

1

en polvo:

6% m/m.

Mohos y

Enterobacterias Coliformes E. coli Salmonella S. aureus (en 1g)

(en 25 ml)

n=5, c=0,

n=5, c=2,

Media geométrica durante un período de 2 meses, con dos muestras, por lo menos, al mes (respecto al contenido de gérmenes).