Clostridios
anaerobios
sufito
104
103
102
Ausencia
10
10
reductores:
10
(R.D. 2817/83, B.O.E 11/11/83; C. errores del RD 2817/83, B.O.E. 2/12/83)
Salmonella y
Aerobios
Otros
S. aureus Estreptococos
Mohos y
Aerobios
Otros
Enterobacterias
Coliformes E. coli
Shigella
mesófilos
organismos
fecales
Levaduras
psicrotrofos
(ufc/g)
límites
(en 1 g)
(en 1g)
(u.f.c./g)
(en 25 g)
(en 1g)
Clostridium
103
Ausencia
Ausencia
perfringens:
Ausencia
Ausencia
Ausencia
(R.D. 2817/83, B.O.E 11/11/83; C. errores del RD 2817/83, B.O.E. 2/12/83)
Salmonella y
Aerobios
Otros
Aerobios
S. aureus Estreptococos
Mohos y
Otros
Enterobacterias
Coliformes E. coli
Shigella
mesófilos
organismos
psicrotrofos
fecales
Levaduras
(u.f.c./g)
límites
(ufc/g)
(u.f.c./g)
(u.f.c./g)
(u.f.c./g)
(en 25 g)
(en 1g)
Clostridium
105
104
102
Ausencia
perfringens:
10
10
Ausencia