exista absolutamente ninguna posibilidad de

que se produzca esta agresión a la vejiga, el

riesgo no será muy pequeño, sino

simplemente nulo. No obstante, el uso de la

sacarina esta prohibido en algunos paises

como Canadá. En Estados unidos se planteó

su prohibición en 1977, pero las campañas

de las empresas afectadas y de algunas

asociaciones, entre ellas las de diabéticos,

motivaron que se dictara una moratoria a la

prohibición. La situación de la sacarina

quedó pues inestable en Estados unidos,

estando sometida a normas de etiquetado

estrictas con frases del tipo "Este producto

contiene sacarina, de la que se ha

determinado que produce cancer en

animales de laboratorio" y "el uso de este

producto puede ser peligroso para su salud".

E 957

Es una proteína extraída de una planta de

Africa Occidental, que en el organismo se

metaboliza como las demás proteínas de la

dieta. Figura en el libro Guiness de los

records como la substancia más dulce

conocida, unas 2500 veces más que el

azucar. Tiene un cierto regusto a regaliz, y,

mezclada con glutamato, puede utilizarse

como potenciador del sabor. Se utiliza en

Japón desde 1979. En Inglaterra está

autorizada para endulzar medicinas, en

USA para el chicle y en Australia como

agente aromatizante.

E 959

Neohesperidina dihidrocalcona

La denominada neoesperidina

dihidrocalcona (NHDC) se obtiene por

modificación química de una substancia

presente en la naranja amarga , Citrus

aurantium. Es entre 250 y 1800 veces mas

dulce que la sacarosa, y tiene un sabor

dulce mas persistente, con regusto a regaliz.

Se degrada en parte por la acción de la flora

E 965 i

Maltitol

E 965 ii

Jarabe de maltitol

E 966

E 967

E 999

Extracto de quilaya

E 1105