Algunas buenas prácticas ambientales relacionadas con la producción de aguas
residuales:
DE CARÁCTER GENERAL
La mejor forma de reducir la peligrosidad y contaminación de las aguas residuales
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de los alojamientos turísticos y servicios de restauración es evitar o minimizar el
vertido de sustancias tóxicas a los desagües o canalizaciones.
En el caso de que las instalaciones hoteleras se encuentren situadas en una zona
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en que no sea posible conectar los sistemas de desagüe a los colectores y
depuradora municipales, deberá instalarse un sistema adecuado de tratamiento
propio de aguas residuales.
EN LA LIMPIEZA
Controlar qué tipo de productos químicos se utilizan en la limpieza y buscar
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aquellos que se identifiquen como menos nocivos para el medio ambiente.
Al utilizar productos de limpieza seguir las recomendaciones del fabricante en
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cuanto a dosificación, asegurando un consumo correcto para evitar una mayor
contaminación.
En el servicio de lavandería, si se realiza en las propias instalaciones se utilizarán
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detergentes sin fosfatos o detergentes ecológicos, si se realiza contratando el
servicio con una empresa externa se tendrá en cuenta su posible certificación ISO
14.001 o el tipo de detergente que utilice.
EN LA COCINA
El aceite de cocina usado es un producto altamente contaminante de las aguas,
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por lo que es importante no verterlo por los desagües (1 litro de aceite puede
contaminar 100.000 litros de agua). Debe gestionarse a través de gestores
autorizados en los respectivos ayuntamientos.
No utilizar en los lavavajillas detergentes que contengan cloro o fosfatos.
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