desaladoras de agua de mar para garantizar el suministro agrícola y el consumo
humano, causando importantes trastornos al medioambiente y costos económicos.
La escasez del agua entra en conflicto con algunas expectativas de crecimiento de
diversos sectores, como el turismo y la agricultura, lo que a menudo ha dado lugar a
tensiones entre las diferentes regiones y entre los diferentes sectores económicos, que
ven en el agua uno de los factores limitantes de sus posibilidades de desarrollo.
Una persona necesita beber unos 2 litros diarios de agua, pero según las estadísticas
el consumo total considerando otras actividades (aseo, ducha, lavado, cocina, etc.)
asciende a 165 litros diarios por habitante, y en el caso de los turistas esta cifra se
eleva aún más. Si a esto añadimos los enormes gastos de agua que producen las
piscinas y otras instalaciones acuáticas recreativas, nos daremos cuenta de las
dimensiones que puede alcanzar el consumo de agua en una zona turística tan
desarrollada como el litoral mediterráneo.
En la Cumbre Mundial del Ecoturismo (Québec, mayo 2002),2 se presentaron los
informes de las conferencias preparatorias europeas, que pusieron de relieve los
contrastes observados en Europa en términos de paisajes, clima, cultura y prioridades
de gestión, y concretamente, los problemas del turismo mediterráneo: El turismo
receptor de esta zona, concentrado en el litoral, es uno de los mayores del mundo. Sin
embargo, esta zona es rica en biodiversidad y ofrece igualmente grandes recursos
naturales. En el informe de la conferencia de Grecia se identificó el potencial
ecoturístico en las zonas interiores próximas a la costa y más remotas, como una
forma de mejorar la imagen de los destinos mediterráneos, al diversificarse la oferta,
reducirse la estacionalidad y reportar beneficios económicos a zonas afectadas por la
despoblación. Será fundamental llevar a cabo una planificación cuidadosa.
3.2. Turismo rural
La Secretaría General de Turismo adoptó la siguiente definición de turismo rural: "todo
tipo de aprovechamiento turístico en espacio rural, siempre que se cumpla con una
serie de limitaciones", es decir:
Que se trate de un turismo difuso, es decir, una oferta dispersa y no
§
concentrada.
Que sea respetuoso con el patrimonio natural y cultural.
§
2
http://www.ecotourism2002.org/espagnol/conferences_e.html.
17