Plan
de mantenimiento de locales, instalaciones y equipos.
Con el plan de mantenimiento
las empresas del sector agroalimentario controlan que no se produzca ninguna contaminación
que afecte a la salubridad de los alimentos a través de las instalaciones
y equipos.
En el plan de mantenimiento preventivo debe incluir todos lo
elementos a revisar, la frecuencia de revisión y la persona o empresa responsable
de dicho mantenimiento.
Plan de mantenimiento
de locales, instalaciones y equipos.
