Instrumento de la política agraria de la

Unión Europea que establece para el 95%

de la producción agraria comunitaria unas

normas de funcionamiento con el fin de

garantizar la estabilidad de los mercados

de los distintos productos y asegurar el

aprovisionamiento a unos precios

razonables para los consumidores. Las

distintas OCM establecen para cada

producto alguno de los sistemas posibles,

como precios de garantía, precios de

orientación, ayudas a la producción o

restituciones. Establece asimismo un

sistema de protección frente a productos

procedentes del exterior.