Fijar un precio superior al habitual para

obtener un beneficio extra en el momento

de retirar un producto. Suele ir

acompañado de una disminución del gasto

publicitario y del esfuerzo de promoción.

También, aumentar los beneficios de una

empresa (vaca) en un sector maduro

mediante la reducción de inversiones y de

costes no indispensables para mantener la

cuota de mercado. No hay que confundir el

ordeño con el desnatado.