11.- El alcohol etílico se obtiene
por fermentación de frutas,
hortalizas, tubérculos, gramíneas.
Las bebidas más corrientes
obtenidas por fermentación son:
a.- La cerveza, que posee de 4° a
8° de alcohol y el vino de 12° a
14°.
b.- Los vinos reforzados, como el
jerez, el vermouth o el quinado,
que tienen de 14° a 20°.
c.- Todas las anteriores son
correctas. X
Cuestionario
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