Legislación
Real Decreto 2207/1995 de 28 de diciembre por el que se establecen las normas
de higiene relativas a los productos alimenticios. (BOE núm. 50 de 27/02/96).
Real Decreto 202/2000 de 11 de febrero por el que se establecen las normas rela-
tivas a los manipuladores de alimentos. (BOE núm. 048 de 25/02/2000).
Real Decreto 3484/2000 de 29 de diciembre por el que se establecen las normas
de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas. (BOE
núm. 11 de 12/01/2001)
Decreto 73/2001 de 2 de abril, del Gobierno valenciano, por el que se fijan normas
relativas a la formación de manipuladores de alimentos y el procedimiento de auto-
rización de empresas y entidades deformación. (DOGV de 6/04/2001)
Real Decreto 140/2003, de 7 de febrero, por el que se establecen los criterios
sanitarios de la calidad del agua de consumo humano. (BOE núm. 171 de
18/07/2003).