(Angers, 1872-París, 1956). Escritor, periodista y gastrónomo

francés, conocido como el Príncipe de los Gastrónomos. Fue el gran

crítico gastronómico de los fastos de la belle époque. Brillante

escritor, redactor de muchas obras de Colette, dio a la cocina

francesa un extraordinario prestigio. En su ochenta aniversario

recibió el homenaje de ochenta restaurantes de París, que, desde

entonces, reservaron una mesa con una placa en la que se leía:

«Este lugar pertenece a Curnonsky, Príncipe de los Gastrónomos».