RIESGO

- Gases proyectados por las máquinas, esquirlas metálicas...

Prevención

Utilizar equipos de protección individual, tales como guantes, gafas, delantales, manga larga…que protejan del contacto con las proyecciones.

Evitar partes del cuerpo (brazos, etc..) al descubierto.

Formación y capacitación adecuada en el manejo correcto de todos los productos y líquidos de cocina que pudieran alcanzar altas temperaturas y producir proyecciones candentes, teniendo como consecuencia quemaduras en cara, manos y/o resto del cuerpo.

Formación específica en la utilización de las diferentes máquinas.

Usar gafas de protección ocular o pantallas antichoque, guantes y ropa adecuada de trabajo en todos los trabajos realizados con máquinas portátiles en los que puedan producirse proyecciones.

Se realizará un Plan de revisión, mantenimiento y limpieza de la maquinaria utilizada.

Es muy peligroso el utilizar piezas con roscado defectuoso, desgastado o de características parecidas pero no idénticas, ya que en estos casos no sería posible el acoplamiento, pero se corre el riesgo de la existencia de fugas de gas o la expulsión inesperada de la conexión por efecto de la presión.

En operaciones de desengrasado se utilizarán guantes certificados CE, adaptados al riesgo.

Se establecerán métodos seguros de trabajo.

Si sufre una herida o una perforación en el ojo:
- No se lo enjuague.
- No se aplique presión.
- No trate de sacarse nada de adentro del ojo. Vaya de inmediato donde el médico.

Si le duele el ojo, atiéndase con el médico o vaya de inmediato a la sala de emergencia.