OPERARIOS ELABORACION LACTEOS




OPERARIOS ELABORACION LACTEOS

8274  OPERARIOS DE ELABORACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS

Los operarios de elaboración de productos lácteos fabrican mantequilla y diversas clases de queso, crema u otros productos lácteos.

Sus tareas incluyen las siguientes:
a) Hervir la leche, separar la nata y batir para hacer mantequilla.
b) cuajar la leche, calentar la cuajada hasta que tome la consistencia deseada, escurrir el agua y poner el queso en los motiles para formarlos por presión.
c) Ejercer tareas afines.
d) Supervisar la labor de otros trabajadores.

Entre las ocupaciones que comprende este grupo primario, figuran las siguientes:
• Quesero
• Mantequero

Entre las ocupaciones afines, clasificadas en otro apartado, figuran las siguientes:
• Operador de máquina, elaboración de productos lácteos 8272
• Operador de máquina, tratamiento de la leche 8272

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