HOTEL




· JEFE RESTAURANTE   HOTEL

FUNCIONES

  • Realizar de manera cualificada las labores de dirección, planificación, organización y control del Restaurante
  • Bar
  • Cafetería.
  • Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
  • Dirigir, planificar y realizar el conjunto de actividades de su Área.
  • Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el Departamento de su responsabilidad.
  • Hacer las propuestas de pedidos de mercancías y realizar los pedidos si así se le encomienda.
  • Realizar las tareas de atención al cliente específicas del servicio.
  • Participar en la formación del personal a su cargo.

    RIESGOS

    Caídas al mismo nivel.
    Caída de objetos por desplome.
    Objetos desprendidos de estanterías.
    Pisadas sobre objetos.
    Golpes contra objetos inmóviles (espacio de trabajo).
    Contactos eléctricos.
    Incendios.
    Acciones violentas, atracos.
    Causados por deficiencias ergonómicas y posturales.
    Corrientes de aire, mala climatización.
    Debidas al tipo de trabajo, relaciones laborales: fatiga mental, horarios y turnos irregulares.
     

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