827 OPERADORES DE MAQUINAS DE ELABORAR ALIMENTOS Y PRODUCTOS AFINES

Los operadores de máquinas de elaborar alimentos y productos afines atienden, accionan y vigilan distintas clases de máquinas para elaborar alimentos y preparar todo tipo de productos alimentarios destináis al consumo humano o animal.

Las tareas que normalmente ejercen incluyen las siguientes: atender, accionar y vigilar distintas clases de máquinas que sacrifican animales y los cortan en trozos para su venta o su tratamiento ulterior;
elaboran productos a base de carne, pescado y marisco;
tratan la leche y la crema y fabrican productos lácteos, trituran y muelen los cereales, las especias y productos similares;
confeccionan diferentes tipos de pan, fideos y otros productos afines;
elaboran frutas y hortalizas;
refinan y fabrican azúcar;
elaboran té, café o tabaco, o bien elaboran cerveza, vino y otras bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
Sus tareas pueden incluir la supervisión de la labor de otros trabajadores.

Las ocupaciones de este subgrupo se clasifican en los grupos primarios siguientes:

1. Operadores de máquinas de elaborar carne, pescado y marisco
2. Operadores de máquinas de elaborar productos lácteos
3. Operadores de máquinas de moler cereales y especias
4. Operadores de máquinas elaborar cereales, productos de horno y repostería y chocolate.
5. Operadores de máquinas fruta fresca y seca y hortalizas.
6. Operadores de máquinas de producción de azúcar.
7. Operadores de máquinas de elaborar té, café y cacao
8. Operadores de máquinas de elaborar cerveza vino y otras bebidas.
9. Operadores de máquinas de elaborar productos del tabaco.

Observaciones
Las ocupaciones las tareas de las cuales exigen herramientas o trabajo manuales y máquinas herramientas de uso manual y que requieren conocimientos de la organización de la tarea y de las herramientas y los materiales con qué se trabaja, así como de la naturaleza y las finalidades de los productos acabados, se clasifican en el gran grupo 7, Oficiales, operarios y artesanos de artes mecánicas y otros oficios.

Las ocupaciones que incluyen tareas sencillas y rutinarias, llevadas a cabo principalmente mediante el uso de herramientas manuales, cierto esfuerzo físico, poca o ninguna experiencia ni conocimiento previos del trabajo y escasa iniciativa o capacidad de juicio, se clasifican en el gran grupo 9, trabajadores no cualificados.